素麺の賞味期限

乾麺だからカビが生えなきゃ相当持つような気もするけど、油塗ってたりするからなあ。

両社はかびが生えて変色しためんは取り除いて詰め替えていたが、ＪＡＳ法では、販売していったん自社の管理下を離れた返品の賞味期限を書き換えることを禁じている。返品の賞味期限の書き換えは７年前から続き、返品の再販売は０７年だけでも１万１６１５セット（約１４トン）に上り、全国の百貨店やスーパーで贈答品などとして、１キロ約３千円の価格で販売されていた。

http://www.asahi.com/national/update/0606/TKY200806060287.html

リサイクル品ってことにすればよかったのにね。ＪＡＳ法はそういう自己責任商品の販売を許すべきだ！でも新品と同じ値段は勘弁な。１キロ３０００円って１００ｇ３００円だよね。結構するんだねえ…自分で買ったことがないからわからんかった…
１４トンってことは、３０００×１４×１０００だから…４２００万…確かに廃棄しづらいなｗ

同社の野崎良雄生産本部長は「実際の賞味期限は３年半だが、薬品を使っていないため、１、２年で虫が付きやすくなり、期限を短く設定していた。違法との認識がなく、申し訳ない」としている

http://www.asahi.com/national/update/0606/TKY200806060287.html

えーと…虫が付きやすくなる＝賞味期限じゃないってことだよね。確かに虫が付かないように管理すれば食べられるけど、虫がついちゃったら食べれないよね。でも虫が付きやすくなるってことは何かしら変わってしまっていると言うことだと思うんだけど。熟成してウマーならいいけどどっちかというと乾燥して粉っぽくなるから虫が付くような…商品として劣化してないの？
違法かどうかってのは、つまり３年半を二つにわけて管理しているだけだっていいたいんだよね。製造から〜じゃなきゃダメだって思ってなかったというか。発想としてはありだと思うけど、一般に理解されているものと違う基準はダメだよｗ