食物の誤嚥による死亡数

コメント欄で紹介いただきました。
(PDF注意)食べ物による窒息事故を防ぐために
表「不慮の事故の種類別にみた年齢別死亡数」のうち「その他の不慮の窒息」の「気道閉塞を生じた食物の誤えん」によるもの

平成	総数	0歳	1〜4歳	5〜9歳	10〜14歳	15〜29歳	30〜44歳	45〜64歳	65〜79歳	80歳〜	不詳
7年	3,846	39	28	2	5	17	59	596	1,329	1,770	1
8年	3,669	43	16	5	3	23	63	526	1,260	1,728	2
9年	3,669	35	15	6	1	23	62	510	1,228	1,786	3
10年	3,956	40	10	6	3	18	68	537	1,332	1,942	-
11年	4,081	29	7	3	4	15	67	559	1,417	1,979	1
12年	3,985	31	14	6	4	16	59	534	1,353	1,967	1
13年	4,223	26	8	-	2	18	58	621	1,454	2,035	1
14年	4,187	27	11	3	2	23	60	525	1,406	2,129	1
15年	4,207	16	14	2	4	16	64	504	1,434	2,153	-
16年	4,206	18	15	2	3	17	57	526	1,424	2,144	-
17年	4,485	24	7	3	6	19	63	566	1,467	2,329	1
18年	4,407	18	16	2	1	8	80	553	1,371	2,358	-

うーん、お年寄りのはかなりの割合がお餅なんだろうけど、嚥下能力が落ちるとなんでも詰らせるからなあ。
それよりも驚いたのは、３０〜４４歳で年間５〜８０人も亡くなっていること。そんなに起きるんだ、誤嚥。
それから、これ。

餅の温度低下や「カップ入りゼリー」の冷温保存の上食することは、咀嚼機能の未熟な小児や咀嚼機能の低下を来たした高齢者にとって、窒息の一つの要因となることが示された。

(PDF注意)「食品による窒息の現状把握と原因分析」調査について

冷やしたら硬くなるからかな。危ないらしい。冷凍なんてもってのほかだよねえ。
もともと粘性な食品は詰った時に粉砕するのが難しいから、なんだろうけれど。